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Pane 42

Sorgsam gereift. Traditionell vollendet.

Pane 42 von Ulmer SpatzPane 42 von Ulmer Spatz
Ulmer SpatzUlmer Spatz
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In früheren Zeiten war man bei der Teigherstellung angewiesen auf natürlich kultivierte Starterkulturen und auf eine lange, klassische Teigführung, die für Tradition, Qualität und Geschmack steht. Werte, die bei Verbrauchern wieder stark gefragt sind und mehr denn je eingefordert werden.

Starten Sie Ihre traditionelle Gebäckherstellung mit Genuit Start, der Kombination aus Weizenvorteig, Trockenhefe und backaktiven Inhaltsstoffen. Der Weizenvorteig wird mit traditionellen Starterkulturen (ital. Madre) mehrstufig fermentiert und schonend getrocknet. Die Starterkulturen und die zusätzlich im Weizenvorteig verwendeten original italienischen Mehlsorten entwickeln Aromavorläufer für Krume und Kruste, die sich reichlich entfalten und den typischen Gebäckcharakter hervorbringen. Die perfekte Basis für traditionelle Backwaren in Premium-Qualität.


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Setzten Sie Ihre Pane 42-Gebäcke abwechslungsreich in Szene. Nutzen Sie für die Kundenansprache den Begriff Gourmet Kruste. Erzeugen Sie Interesse bei Ihren Kunden durch aufmerksamkeitsstarke Werbemittel.

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Sehen Sie die Werbemittel in der Anwendung

Setzten Sie Ihre Gebäcke aus der abwechslungsreich in Szene. Erfahren Sie in unserem Film mehr über die Anwendung der verschiedenen Werbemittel.


Erweitern Sie mit unseren Rezepten Ihr Sortiment

Mit unserem Erfolgskonzept Pane 42 können Sie abwechslungsreich-herzhafte Genuss-Highlights nach traditioneller Art herstellen und mit Roggen, Dinkelsprossen, Leinsaat und mehr anbieten. Authentisch, unverfälscht, lecker. Entdecken Sie unsere Rezeptideen für köstliche Vielfalt!

Pane 42 RoggenPane 42 Roggen

Rezept-Nr. 02547

Pane 42 Roggen

Rezept | Backzeit ca. 40 Min.

Pane 42 DinkelPane 42 Dinkel

Rezept-Nr. 02548

Pane 42 Dinkel

Rezept | Backzeit ca. 40 Min.

Pane 42 LeinsaatPane 42 Leinsaat

Rezept-Nr. 02550

Pane 42 Leinsaat

Rezept | Backzeit ca. 40 Min.

Pane 42 WeizenPane 42 Weizen

Rezept-Nr. 02546

Pane 42 Weizen

Rezept | Backzeit 40 Min.


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