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Mürbeteig, vegan

Mit Meister Mürbteigfix
Feingebäcke

Rezept-Nr. 02104
Erprobtes Grundrezept
Feingebäcke

Rezept (PDF)

ZUTATEN

GEWICHT

Meister Mürbteigfix 
1,000 kg
Meister Goldback  0,400 kg
Wasser  0,100 kg
Gesamtgewicht 1,500 kg

HERSTELLUNGSHINWEISE

Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten.

Fachlicher Tipp:
Um einen plastischeren Teig zu bekommen kann 20 g Sojamehl dem Mehl untergemischt werden.