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Rezept-Nr. 02104

Mürbeteig, vegan

Grundrezept

CSM IngredientsCSM Ingredients
ZUTATEN GEWICHT
Meister Mürbteigfix 1,000 kg
Meister Goldback 0,400 kg
Wasser 0,100 kg
Gesamt 1,500 kg
HERSTELLUNG

Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten.

Fachlicher Tipp: Um einen plastischeren Teig zu bekommen, kann dem Mehl 20 g Sojamehl untergemischt werden.

Für dieses Rezept werden folgende Produkte verwendet:

Weitere Rezepte finden Sie unter theworldofbaking.com/rezepte

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