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Sissis Lieblingskuchen „Rotwein“ Sissis Lieblingskuchen „Rotwein“

Rezept-Nr. 07018

Sissis Lieblingskuchen „Rotwein“

Rezept | Backzeit ca. 45 Min.

CSM Ingredients CSM Ingredients
ZUTATEN GEWICHT
Meister Rühr-Tradition 1,000 kg
Meister Mandelmasse 0,200 kg
Kakaopulver 0,010 kg
Speiseöl 0,400 kg
Rotwein 0,400 kg
Kuvertüre, gehackt 0,100 kg
Meister Dreistern Kakaoglasur Chips 0,200 kg
Gesamt 2,310 kg
HERSTELLUNG

Alle Zutaten, außer der gehackten Kuvertüre, bei mittlerer Ge-schwindigkeit in der Anschlagmaschine mit einem Flachrührer oder groben Besen glatt rühren. Rührzeit: 3-5 Minuten.

Die gehackte Kuvertüre zum Schluss kurz unterlaufen lassen. Je Backform „Sissi“ ca. 420 g Masse einfüllen und abbacken. Nach dem Auskühlen die Kuchen mit den aufgelösten Meister Dreistern Kakaoglasur Chips bestreichen und wie gewünscht dekorieren.

 

VERARBEITUNGSHINWEISE  
Stückzahl 5
Rührzeit 3-5 Min.
Backzeit ca. 45 Min.
Backtemperatur

190 °C (50 °C unter der Temp. für Brötchen)

Weitere Rezepte finden Sie unter theworldofbaking.com/rezepte

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