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Schoko-Banana-Cake „Zimt“ Schoko-Banana-Cake „Zimt“

Rezept-Nr. 07777

Schoko-Banana-Cake „Zimt“

Rezept | Backzeit 75 Min.

CSM Ingredients CSM Ingredients
ZUTATEN GEWICHT
Meister Vari Flakes Zimt 0,200 kg
Haselnüsse, gehackt, geröstet
0,200 kg
Schoko-Bananen-Rührmasse, vegan (Grundrezept Nr. 02145) mit Vegan Cake & Muffin 2,400 kg
Meister Schokata 0,060 kg
Meister Dreistern Kakaoglasur Chips 0,060 kg
Meister Vari Flakes Zimt 0,020 kg
Gesamt 2,940 kg
HERSTELLUNG

Die Meister Vari Flakes Zimt und die gehackten, gerösteten Haselnüsse unter die Rührmasse ziehen.

Je Holzbackform* ca. 700 g Masse einfüllen, etwas glattstreichen und abbacken.

Kerntemperatur: 94 °C

Meister Schokata und die Meister Dreistern Kakaoglasur Chips zusammen auf ca. 45 °C erwärmen.

Die abgekühlten Kuchen mit der Glasur bestreichen und mit den Meister Vari Flakes Zimt bestreuen.

VERARBEITUNGSHINWEISE  
Stückzahl 4
Backzeit 75 Min.
Backtemperatur 180 °C (60 °C unter der Temp. für Brötchen)

Weitere Rezepte finden Sie unter theworldofbaking.com/rezepte

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