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VeganhupfVeganhupf

Rezept-Nr. 07944

Veganhupf

Rezept | Stückzahl 10

CSM IngredientsCSM Ingredients
ZUTATEN GEWICHT
Helle Rührmasse  
Vegan Cake & Muffin
1,450 kg
Speiseöl 0,510 kg
Wasser 0,580 kg
Dunkle Rührmasse  
Vegan Cake & Muffin 1,020 kg
Meister Schokofix 0,155 kg
Speiseöl 0,360 kg
Wasser 0,490kg
Dekorpuder 0,100 kg
Gesamt 4,655 kg
HERSTELLUNG

Helle Rührmasse: Alle Zutaten mit einem Flachrührer oder groben Besen bei mittlerer Geschwindigkeit glattrühren. Rührzeit: 5 - 7 Min.

Dunkle Rührmasse: Alle Zutaten mit einem Flachrührer oder groben Besen bei mittlerer Geschwindigkeit glattrühren. Rührzeit: 5 - 7 Min.

Die gefetteten Rodonformen (Ø 16 cm, 8 cm hoch) mit Mehl auspudern, jeweils 250 g helle und 200 g dunkle Rührmasse einfüllen und abbacken. Nach dem Auskühlen die Rodonkuchen mit Dekorpuder absieben.

VERARBEITUNGSHINWEISE  
Rührzeit 5 - 7 Min.
Backtemperatur 190 °C (50 °C unter der Temp. für Brötchen)
Backzeit 35 Min.
Stückzahl 10

Weitere Rezepte finden Sie unter theworldofbaking.com/rezepte

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