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Rezept-Nr. 07947 Rodonkuchen "Amarena-Walnuß", vegan RezeptRezept-Nr. 07947 Rodonkuchen "Amarena-Walnuß", vegan Rezept

Rezept-Nr. 07947

Rodonkuchen "Amarena-Walnuß", vegan

Rezept | Stückzahl 10

CSM IngredientsCSM Ingredients
ZUTATEN GEWICHT
Amarena-Kirschen  0,400 kg
Walnusskern-Bruch (geröstet) 0,400 kg
Vegane Rührmasse (Grundrezept-Nr. 02109) mit Vegan Cake & Muffin 4,000 kg
Dekor  
Aprikosenkonfitüre 0,250 kg
Dekorpuder 0,100 kg
Gesamt 5,150 kg
HERSTELLUNG

Die Amarena-Kirschen und die gerösteten Walnusskerne etwas zerkleinern und unter die Rührmasse ziehen.

Die gefetteten Rodonkuchenformen (ø 16 cm, 8 cm hoch) mit Mehl auspudern, jeweils 480 g Rührmasse einfüllen und abgedeckt abbacken.

Nach dem Backen aprikotieren, mit Dekorpuder absieben und wie gewünscht dekorieren.

VERARBEITUNGSHINWEISE  
Backtemperatur 190 °C (50 °C unter der Temp. für Brötchen)
Backzeit 35 Min.
Stückzahl 10

Weitere Rezepte finden Sie unter theworldofbaking.com/rezepte

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