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Biskuit-Masse

Mit Meister Biskuit

Rezept-Nr. 01329
Erprobtes Grundrezept
Feingebäcke

Rezept (PDF)

ZUTATEN

GEWICHT

Meister Biskuit 1,000 kg
Vollei 0,650 kg
Wasser 0,150 kg
Gesamtgewicht 1,800 kg

HERSTELLUNGSHINWEISE

Alle Zutaten bei schneller Geschwindigkeit mit einem mittelfeinen Besen 7 - 9 Min. aufschlagen.

Litergewicht: 360 g

Beste Massentemperatur: 22 - 25 °C